El día del Corpus se celebra una procesión que sale de la Catedral.
Las calles del itinerario se alfombran con romero y otras hierbas aromáticas. Su elemento más destacable es la Custodia labrada por Juan de Arfe en 1578, magnífica obra arquitectónica de plata.
En la procesión y durante los siete días siguientes se puede admirar así mismo una de las más antiguas y peculiares tradiciones de la ciudad: el baile y canto de los Seises ante el santísimo; de los cuales se tiene constancia desde el siglo XV. Para esta ocasión van vestidos de rojo y blanco.
